Hos Skærsøgaard skabes dessertvine med en helt særlig dansk signatur. Æbleau, fremstillet på danske æbler, forener friskhed og sødme i et glas fyldt med ren frugtcharme, mens Sweet Ice, lavet på druen Solaris, indfanger vinterens kølige præg og solens sødme. Begge er eksempler på dansk vinmageri, når det er mest delikat – og naturligvis kan de findes hos Hjørnet i Rødding.
Dansk vin er i rivende udvikling, og ingen steder mærkes det tydeligere end hos Skærsøgaard Vin, der har sat nye standarder for kvalitet og innovation. Her skabes dessertvine, der både hylder naturen og vinmagerens håndværk – og som samtidig giver et friskt og nordisk bud på, hvad søde vine kan være.
Æbleau er en æbledessertvin, der med sin balance mellem intens sødme og sprød syre formår at indfange essensen af danske frugthaver. Den byder på klare noter af modne æbler, honning og et strejf af friskhed, der gør den velegnet til desserter, oste eller som et lille sødt øjeblik i sig selv.
Sweet Ice, derimod, er en isvin fremstillet på Solaris-druen, hvor de koncentrerede druer høstes i vinterens kulde. Resultatet er en gylden vin med stor kompleksitet, fyldt med aromaer af tropisk frugt, citrus og blomster, der balanceres af en forfriskende syre.
Hos Hjørnet i Rødding er vi stolte af at præsentere disse unikke vine, som viser, hvordan dansk vinproduktion kan skabe dessertvine i international klasse. Skærsøgaards Æbleau og Sweet Ice er ikke blot dessertvine – de er fortællinger om terroir, klima og en vinmagers passion for at forfine naturens sødme.
Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle
