Cava er Spaniens klassiske mousserende vin – sprød, elegant og fuld af livlige bobler. Hos Hjørnet i Rødding finder du et nøje udvalgt sortiment af cava, fremstillet efter den traditionelle metode, der giver vinene deres fine mousse, rene frugtnoter og karakteristiske aroma af frisk brødskorpe. Perfekt til aperitif, skaldyr eller enhver festlig anledning.
Cava har sin oprindelse i Catalonien og fremstilles efter méthode traditionnelle, samme metode som i Champagne. Navnet betyder “kælder” og henviser til de underjordiske lagre, hvor vinene modnes på flaske. Det giver cava sine små, vedvarende bobler og sin komplekse duft af friskbagt brød, citrus og grønne æbler. Denne kombination af friskhed og finesse gør cava til en af de mest alsidige mousserende vine i verden.
Tre druesorter udgør kernen i cava-produktionen: Macabeo, Xarel·lo og Parellada. Sammen skaber de en vin med friskhed, blomsterduft og en elegant, mineralsk balance. Nogle producenter eksperimenterer også med Chardonnay eller endda Pinot Noir for at give ekstra dybde og struktur. Hos Hjørnet i Rødding finder du cava’er, der spænder fra lette og frugtige til komplekse og tørre – alt efter smag og lejlighed.
Cava er ideel som aperitif, men den gør sig også fremragende til skaldyr, lyst kød og tapas. Den friske syre og fine bobler renser ganen og fremhæver maden på elegant vis. Uanset om du serverer cava til en sommerfest, nytårsaften eller blot som et glas luksus i hverdagen, får du altid en vin, der kombinerer kvalitet og spansk livsglæde.
Hos Hjørnet i Rødding udvælger vi cava med fokus på håndværk, kvalitet og autenticitet. Hver flaske afspejler producentens passion og områdets unikke terroir. Gå på opdagelse i vores udvalg af cava – og lad dig inspirere af vores specialiteter med lækre spanske delikatesser, som passer perfekt til et glas boblende cava.
Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle
