Naturvin er vin, hvor druernes og terroirets karakter får lov til at tale for sig selv. Med minimal indgriben under dyrkning og produktion fremstår vinene levende, autentiske og ofte overraskende i smag og aroma. Hos Hjørnet i Rødding finder du et udvalg af naturvine, der viser vinens rå og oprindelige side.
I modsætning til mange moderne vine, hvor teknik og tilsætning formes vinens smag, følger naturvin filosofien om minimal manipulation. Druerne høstes ofte i hånden, gæres med deres naturlige gærceller, og der anvendes kun lidt eller ingen svovl. Filtrering og tilsætning af kunstige stoffer undgås, så vinens egen personlighed og terroir får fuld plads.
Smagsprofilen er mangfoldig: nogle naturvine er rustikke, vilde og uforudsigelige, mens andre er delikate, silkebløde og elegante. Fælles for dem alle er autenticitet og en umiddelbarhed, der giver en oplevelse af vin, som den oprindeligt var tænkt.
Naturvin er ikke en ny trend, men en tilbagevenden til gamle vinmetoder. Før moderne teknologi og industriel produktion blev vin skabt på denne måde i århundreder. I dag er naturvin en bevægelse, der vinder international anerkendelse – fra nysgerrige vinelskere til toprestauranter, der vil tilbyde autentiske smagsoplevelser.
Hos Hjørnet i Rødding har vi håndplukket naturvine, der giver dig mulighed for at opleve vin, som den er skabt af naturen – levende, ufiltreret og fuld af karakter. Vores udvalg er perfekt til den eventyrlystne vinelsker, der ønsker at smage terroiret i sin mest ærlige form.
Naturvin er blot én side af vinens mangfoldighed. Hvis du vil opleve flere smagsoplevelser, kan du også f.eks. se vores udvalg af orangevine med levende karakter og struktur eller mousserende vine til festlige og elegante øjeblikke. Sammen giver kategorierne et bredt indblik i vinens verden og inspirerer til både daglig nydelse og særlige stunder.
Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle
