SIMPLY 0 WHITE SPARKLING – Alkoholfri mousserende

SIMPLY er en serie af vine uden alkohol (<0,5% alkohol – hvilket ifølge EU-lovgivning må kaldes alkoholfri).

Denne SIMPLY 0 WHITE SPARKLING er fremkommet ved, at man først laver en almindelig vin med plukning af druerne samt en afstilkning, presning og gæring af mosten på tryktanke med tilsætning af gærkultur. Det er under denne proces, at vinen får sine karakteristiske aromaer og smagsnuancer, og i øvrigt sine fine bobler (naturlig kulsyre).

Umiddelbart efter, anvender man den bedste metode for alkoholfri vin, nemlig en “vacuum-dealkoholiserings teknik”, hvor alkoholen fordamper ved lav temperatur, men hvor boblerne forbliver. Vinen aftappes umiddelbart herefter.

SIMPLY 0 WHITE SPARKLING er en frisk, umiddelbar, hvid, mousserende, alkoholfri vin, med vedvarende, fine bobler. I duften afslører vinen sprøde nuancer af grønne æbler og citrusfrugter samt mere sødmefulde toner af ferskner og mirabeller. I smagen har vinen en god harmoni mellem sprødhed og frugtsødme, med en ret charmerende eftersmag.

Vinen vil egne sig fint til velkomst, til et lille glas i utide, men også til desserter med frugt (jordbær, frugtsalater, frugttærter). Perfekt ti reception/buffet, som et alkoholfrit alternativ til en mousserende.