CROZES HERMITAGE BLANC Les Jalets, Paul Jaboulet Ainé

Prøv Crozes Hermitage Les Jalets fra Paul Jaboulet Ainé. Denne røde vin er lavet med dedikation af Syrah-druer, der primært kommer fra en parcel nær et sted, der kaldes “Les Jalets”. En mindre del af druerne kommer fra en naboparcel, hvor Jaboulet Ainé har indgået en langvarig kontrakt med en dygtig vinbonde til dyrkning og høst. Vinstokkene på “Les Jalets” er 25 år gamle og giver en begrænset høstmængde for at opnå optimal kvalitet. Druerne håndplukkes omhyggeligt og transporteres i små kasser for at undgå oxydering. Vinen er modnet i 12 måneder på en kombination af store franske fade, franske barriques og ståltanke.

Crozes Hermitage Les Jalets byder på en umiddelbar, aromatisk og frugtagtig duft, der er utroligt elegant med krydrede undertoner. Den fyldige og strukturerede smag af mørke kirsebær og engelsk lakrids giver en fantastisk oplevelse i munden. Når vinen får tid til at ilte i glasset, udvikler den en blød og delikat velour, der afslører flere krydrede nuancer, og slutter med et strejf af sort peber. Denne klassiske vin er perfekt til en saftig peberbøf, grillet kalv med en mørk sauce eller til en lækker lammesteg.

Paul Jaboulet Ainé, en anerkendt producent af kvalitetsvine, står bag denne herlige Crozes Hermitage Les Jalets. De har med omhu skabt en vin, der repræsenterer det bedste fra Frankrigs vintradition. Med denne vin får du ikke blot en smagsoplevelse, men også et stykke fransk vinhistorie.